Um bom encontro
de variedades.

Uma mistura com identidade.

As variedades podem se complementar. O resultado depende de quais entram, das proporções e de como os azeites foram produzidos.

Monovarietal ou blend?

Monovarietal vem de uma variedade. Blend reúne mais de uma. Esse nome, sozinho, não diz qual é melhor: frescor, conservação e qualidade continuam importantes nos dois casos.

O que olhar na compra?

Procure as variedades e a descrição do perfil quando o produtor as informar. Se não houver essa informação, use as outras pistas do guia. Não é possível deduzir todo o sabor apenas pela palavra blend.